（真的是神仙帖子，质量好高
小二听说世人好一甜食名为雪花酥
本店倒也有个方子做，只是大概与市井之传不太一样
雪花酥：油下小鍋化開，濾過，將炒面隨手下，攪勻，不稀不稠，掇離火。灑白糖末，下在炒面內，攪勻，和成一處。上案，捍開，切象眼塊。
亥时已过，酒楼要歇业咯，客官慢用，想吃别的的话明儿再来 
@num.0 这帖子你绝对喜欢，来看。
古人做菜果然不怎么加盐啊：）
今天吃什么：
因为刷碗还债，不得不品鉴酒楼员工餐了
主食上白粲。白粲、炊玉粒，沃以香湯。客赞：釋之叟叟，烝之浮浮，有一簞食，吾複何求。
一箪食一瓢饮……哪里素了
凉菜上如荠菜。劉彞學士宴集間，必欲主人設苦賣。狄武襄公青帥邊時，邊郡難以時置。一日宴集，彝與韓魏公對坐，偶此菜不設，謾罵狄公至黥卒。狄聲色不動，仍以先生呼之，魏公知狄公真將相器也。《詩》云：「誰謂荼苦。」劉可謂甘之如薺者。其法用鹽、醬獨拌生菜，然苦羹則加姜、鹽而已。《禮記》苦菜秀是也。《本草》：一名荼，安心益氣。隱居作屑飲，可不寐，今交廣多種也。
小菜上筍鮓。春間取嫩筍，剝淨，去老頭，切作四分大、一寸長塊，上籠蒸熟，以布包裹，榨作極乾，投於器中，下油用。制造與麩鮓同。
差不多是酱卤笋干
你看见伙房端出去一盘傍林鲜。夏初林筍盛時，掃葉就竹邊煨熟，其味甚鮮，名曰傍林鮮。文與可守臨川，正與家人煨筍午飯，忽得東坡書，詩云：「想見清貧饞太守，渭川千畝在胸中。」不覺噴飯滿案，想作此供也。大凡筍貴甘鮮，不當與肉為友。今俗庖多雜以肉，不思纔有小人，便壞君子。「若對此君成大嚼，世間哪有揚州鶴」，東坡之意微矣。
不是现挖现煨的笋子，却收了外面客人五十文，你忍不住幸灾乐祸起来。不知这又是哪个被情怀宰了的文人雅客。
大耐糕
向杭雲公充，夏日命飲，作大耐糕，意必粉面為之。及出，乃用大柰子生者，去皮剜核，以白梅、甘草湯焯，用蜜和松子、欖仁填之，入小甑蒸熟，謂柰糕也。非熟則損脾。且取先公大耐官職之意，以此見向有意於文簡之衣缽也。夫天下之士，苟知耐之一字，以節義自守，豈事業之不遠到哉！因賦之曰：「既知大耐為家學，看取清名自此高。」《雲谷類編》乃謂大耐本李沆事，或恐未然。
就好这口 
嗯。你小子找着门道了
我要开始做了
这可包有的，本店店主四处搜罗天下菜谱，客官要是有闲心可以猜猜都来源于哪 
给客官上髓饼。髓餅法：以髓脂、蜜，合和麵；厚四五分，廣六七寸；便著胡餅爐中，令熟。勿令反覆。餅肥美，可經久。
髓饼油脂多，味香而腻，本店特配套餐附送热豆粥。
漢光武在蕪蔞亭時，得馮異奉豆粥，至久且不忘報，況山居可無此乎？用沙瓶爛煮赤豆，候粥少沸，以豆投之同煮，既熟而食。東坡詩曰：「豈如江頭千頃雪色蘆，茅簷出沒晨煙孤。地碓舂粳光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。我老此身無著處，賣書來問東家住。臥聽雞鳴粥熟時，蓬頭曳履君家去。」此豆粥法也。若夫金谷之會，徒咄嗟以誇客，孰若山舍清談徜徉，以俟其熟也。
不过，这位客官是不是走错地儿了？ @chw
来点早饭
要一杯咖啡豆豆浆
客官上次的酒钱记账了哈 
，先给您上椿根馄饨。
劉禹錫煮樗根餛飩皮法：立秋前後，謂世多痢及腰痛，取香椿根一大握，搗篩，和面捻餛飩如皂莢子大，清水煮，日空腹服十枚，並無禁忌。山家晨有客至，先供之十數枚，不惟有益，亦可少延早食。椿實而香，樗疏而臭，惟椿根可也。
唉小二也还没吃早呢，好想吃热乎的 
你是故意找茬是不是 
（郝哥音）
这边建议客官自己出门左拐下南洋找去吧
来点老冰棍（
这…容小二找店主问问有没有此方 古人存冰不易可得是大价钱
（翻书ing
咳咳…客官久等了，遗憾本店暂无此方 ，但小二可以给你指个路。
冰雪惟舊宋門外兩家最盛，悉用銀器。沙糖綠豆、水晶皂兒、黃冷團子、雞頭穰、冰雪細料餶飿兒、麻飲雞皮、細索涼粉、素簽、成串熟林檎、脂麻團子、江豆兒、羊肉小饅頭、龜兒沙餡之類。都人最重三伏，蓋六月中別無時節，往往風亭水榭，峻宇高樓，雪檻冰盤，浮瓜沉李，流杯曲沼，苞鮓新荷，遠邇笙歌，通夕而罷。
至于这个冰雪怎么做嘛……
小二咱也没见过，咱也不知道
来碗凉面谢谢喵
这倒是提醒我了
111有没有热干面
无内鬼，来点劲大的